Con settembre si entra nel vivo della raccolta e commercializzazione di uno dei prodotti più tipici delle nostre zone: la mela. Ma quali sono i valori e le caratteristiche nutrizionali di questo frutto? Assumendo 100 grammi di mela, le calorie sono circa 53, di cui 50,9 relative ai carboidrati (96%), 0,9 ai grassi (1,7%) e […]

Verona ha spostato la Borsa Merci all’interno del Mercato Agroalimentare, cioè nell’ambiente più adatto per la contrattazione a servizio delle imprese agricole e trasformatrici di prodotti agroindustriali. La nuova sede dell’importante struttura della Camera di Commercio scaligera, presente dal 1893, è stata inaugurata ed è subito operativa. Il Mercato Ortofrutticolo rappresenta l’attività pulsante del Centro Agroalimentare: […]

Finalmente un provvedimento intelligente targato Ue! I bambini europei riceveranno una migliore educazione alimentare, accompagnata da un programma per la distribuzione di latte, frutta e verdura nelle scuole. L’apposito progetto di legge, approvato nei giorni scorsi dal Parlamento europeo e che dovrà essere ora ratificato dal Consiglio, ha ricevuto uno stanziamento di 250 milioni di […]

Seguire, al momento degli acquisti, la stagionalità dei prodotti garantisce, oltre alla sicurezza, alla genuinità e alla garanzia di freschezza, anche un notevole risparmio. Ecco quindi i “protagonisti” di settembre che Carlinifrutta vi suggerisce: per la frutta, potete puntare su fichi, lamponi, mele, meloni, mirtilli, pere, pesche, prugne, susine e uva; tra le verdure, aglio, […]