Frutta e vino si sposano alla perfezione.
In questo senso, il “top” viene raggiunto da quello che è considerato il cocktail per eccellenza, il Bellini.
Il mix perfetto di Prosecco e succo di pesca bianca venne inventato nel 1948 da Giuseppe Cipriani, capo barista dell’Harry’s Bar di Venezia.
Per via del colore rosato che ricordò a Cipriani il colore della toga di un santo in un dipinto di Giovanni Bellini, egli intitolò il cocktail al pittore veneziano.
Fu così che nacque una leggenda…
