Lo sapevate che l’anguria è uno dei frutti che presenta tra i valori nutrizionali e le proprietà benefiche migliori? La cucurbitacea è infatti ideale per chi segue una dieta ipocalorica (il sapore dolce è dovuto solo alla presenza di particolari sostanze aromatiche), presenta un elevato potere dissetante grazie al suo elevato contenuto di sali minerali, […]

Negli ultimi 5 anni, tra il 2010 e il 2016, i negozi di frutta e verdura, i bar e i ristoranti hanno subito un aumento della tariffa per la raccolta dei rifiuti tra il 30 e il 50 per cento. Il dato è stato elaborato dalla Cgia di Mestre, che rileva anche una contraddizione significativa: […]

Raccolta, pezzatura, qualità e prezzo: quella del 2016 verrà ricordata come una stagione di grandi soddisfazioni per il tartufo nero, al contrario dello scorso anno, quando la siccità ne aveva compromesso in modo pesante la raccolta. Il “nero” del Monte Baldo e della Lessinia, tra l’altro, è considerato da esperti e ristoratori come uno dei […]

Il Veneto occupa la 16° posizione in Italia quanto a consumo di verdura, frutta e ortaggi, la 2° per consumo di dolci, la 4° di snack. Queste abitudini alimentari non propriamente impeccabili emergono dal Rapporto dell’Osservatorio sulla salute nelle regioni italiane. L’81,4% della popolazione veneta consuma verdura frutta e ortaggi contro l’82,9% della media nazionale […]