Il brunch – metà colazione, metà pranzo – è una nuova passione italiana, soprattutto per i giovani, specie nella versione light e bio e con tanta frutta. Perfetto per stare leggeri, è anche un modo per non perdere i benefici dello stare insieme, della convivialità, della cultura del cibo da condividere insieme intorno alla tavola. Consumato a casa, il brunch che piace tanto ai ragazzi sembra essere la soluzione migliore quando ci si alza troppo tardi per la colazione, ma troppo presto per il pranzo. Specie la domenica. E permette anche di cimentarsi con personali versioni in un mix tra dolce e salato: tra i prodotti ideali per un brunch bio leggero troviamo quelli tipici della colazione, tra cui marmellate di frutta, fette biscottate, biscotti e tanta frutta fresca, abbinati a caffè, orzo e succhi di frutta. Non mancano, inoltre, muesli, yogurt e qualche uova…
