Anche frutta e verdura archiviano il 2016 in deflazione. Lo rilevano gli indici dei prezzi all’origine dei prodotti agricoli monitorati dall’Ismea. In media – spiega l’Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare – le quotazioni dei prodotti agricoli hanno conosciuto una riduzione del 5,2% rispetto al 2015. L’impatto deflattivo è riconducibile soprattutto alla dinamica negativa dei prezzi dei cereali (-11,6%) e ai significativi ribassi rilevati sui mercati della frutta (-4,9%) e degli ortaggi (-3,9%). Secondo l’Ismea, nel corso del 2016 hanno pesato le difficoltà legate a situazioni di surplus produttivo, a una maggiore pressione dell’offerta estera e a una domanda internazionale che si è rivelata meno vivace rispetto al 2015. Da inizio millennio, quello del 2016 è il sesto episodio deflattivo nelle campagne italiane.
