Le linee guida internazionali per una corretta e sana alimentazione suggeriscono di consumare 5 porzioni di frutta e verdura ogni giorno.
Stiamo parlando delle famose “five a day”.
Ma a quanto corrispondono queste “5 porzioni”?
Sul sito della Società italiana di nutrizione umana (sinu.it) – che vi consigliamo di consultare di frequente – si può trovare la risposta al quesito, con le indicazioni dettagliate sulle porzioni ideali per ogni categoria di alimento.
Per quanto riguarda la verdura, la porzione è pari a 200 grammi, mentre per la frutta parliamo di 150 grammi.
Un paio di porzioni di verdura al giorno e tre di frutta corrispondono quindi a circa 850 grammi.
Non ci vuole così tanto…
Eppure… in Italia, circa 5 adulti su 10 consumano non più di 2 porzioni al giorno di frutta o verdura, meno di 4 su 10 ne consumano 3-4 porzioni, mentre solo 1 su 10 ne consuma la quantità raccomandata, ovvero 5 porzioni al giorno.
Le statistiche affermano inoltre che quella di consumare almeno 5 porzioni è un’abitudine che cresce con l’avanzare dell’età, è più frequente tra le donne e tra le persone senza difficoltà economiche.
A livello geografico, l’adesione al “five a day” scende significativamente nelle regioni centrali e meridionali rispetto a quelle del Nord Italia.
