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Svolta salutista degli italiani con la frutta e la verdura

Svolta salutista sulle tavole degli italiani nel 2017: in consumo di pesce è aumentato del 7%, quello di frutta e ortaggi freschi del 6%.

Il 42% degli italiani considera l’impatto sulla salute il criterio principale di scelta di un alimento, contro il 12% che indica il gusto e il 6% che guarda al risparmio.

In forte crescita anche gli acquisti dei cibi garantiti italiani al 100% e il comparto biologico, che fa registrare un incremento del 10%.

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