Un prodotto sempre fresco, pronto all’uso, controllato e sicuro a livello microbiologico: sono gli indiscutibili vantaggi delle insalate e degli ortaggi di Quarta Gamma, i cui dati di vendita sono ormai da anni in continuo segno positivo (+3 per cento anche nel primo semestre del 2016). I consumatori, però, devono porre attenzione a non “stressare” questi prodotti in busta dopo l’acquisto: la catena del freddo va sempre mantenuta (dalla fabbrica al frigorifero di casa) ed è importante osservare la data di scadenza. Noi di Carlinifrutta disponiamo di un laboratorio per la ricerca, lo sviluppo e la commercializzazione di nuovi prodotti di “Quarta gamma” destinati principalmente alla grande ristorazione. Tutti i prodotti sono controllati dalla produzione alla vendita: la movimentazione e la preparazione della merce avvengono seguendo con scrupolo tutte le norme HACCP. Procedure che ci hanno consentito di ottenere la Certificazione di Qualità ISO 9001:2008.
